한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - appeasement : 진정, 완화, 달램오늘의 영단어 - slogan : 구호청년시대는 지혜를 연마하는 시기이며, 노년은 그것을 실천하는 시기이다. -루소 오늘의 영단어 - afresh : 새로이, 다시오늘의 영단어 - erratic : 일정하지 않은, 별란, 야릇한, 난폭한사람들의 마음속에 이유들이 존재한다. 그 이유들은 이성적으로 판단하기 어렵다. -파스칼 남자가 장성하거든 풍류나 술먹기를 배우지 못하게 하고, 여자가 장성하거든 놀러 다니지 못하게 하라. -명심보감 오늘의 영단어 - ballot : 투표용지, 투표, 표: 투표하다오늘의 영단어 - juncture : 접합, 접속, 연결, 때, 경우, 전기